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この度、弊社伊丹工場は JFS-B 規格の適合証明を取得いたしました。
JFS規格とは、
1.食品安全マネジメントシステム(FSM)
・GMPとHACCPを適正かつ有効に実施するための管理の仕組み
・安全方針の設定、文書管理方法の設定等
2.ハザード制御(HACCP)
・予測される重要な危害要因を、工程管理により悪影響のないレベルに
減少/除去する仕組み
・リスクを分析し、管理店を明確にする等
3.適正製造規範
・食品安全のために守らなければならない基本的な衛生管理の考え方
・人、モノ施設の管理を行う等
の3つの要求事項で構成された一般財団法人食品安全マネジメント協会(JFSM)が
運営する、国際的に適用する食品安全管理の規格になります。
今後も、お客様へ安全で安心な製品をお届けするためこのシステムを維持するとともに、さらなる品質保証体制の更なる強化と品質向上に努めてまいります。
